Figues
Origine
Turquie
Caractéristiques organoleptiques
Naturellement sucrées, intensité des saveurs, fine peau.
Formes disponibles
- Figues: entières (Lerida, Baglama, Protoben)
- Figues : cubes
- Pâte
Le + Agro Sourcing
Pour la Turquie, nous privilégions les approvisionnements des figues de montagne, plus sucrées, et à la peau plus fine. Elles ont également plus de sens d’un point de vue social, pour les communautés villageoises situées dans des zones à l’écart.
